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快餐盒饭营养调查被引量：1

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摘要快餐盒饭营养调查江苏省卫生防疫站刘凯高湘陵孙英全潘晓群盒饭简便快捷，价格便宜，给工作繁忙或出差在外的人节省了许多宝贵的时间。但是，由于盒饭供应还没有纳入系统而正规的管理，常常散落于街头路边，所以，不可避免地存在许多问题。为了正确合理地指导快餐盒饭的生...

作者刘凯高湘陵孙英全潘晓群

机构地区江苏省卫生防疫站

出处《江苏预防医学》 CAS 1997年第3期38-40,共3页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关键词快餐盒盒饭蛋白质营养素含量营养调查维生素水化合物食物来源营养状况钙来源

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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江苏预防医学

1997年第3期

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