一起耐热型A型产气荚膜梭菌食物中毒的病原菌分离被引量：3

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摘要一起耐热型Ａ型产气荚膜梭菌食物中毒的病原菌分离南京市卫生防疫站张彬彬陈晓蔚Ａ型产气荚膜梭菌与人类关系密切，其不耐热型主要产生α毒素，引起创伤感染。而耐热型主要产生肠毒素，引起食物中毒。禽、肉等食品易被该菌污染。在加热烹调后氧化还原电位降低，在冷却过程...

作者张彬彬陈晓蔚

机构地区南京市卫生防疫站

出处《江苏预防医学》 CAS 1997年第2期68-69,共2页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关键词产气荚膜梭菌食物中毒耐热型毒性试验庖肉培养基产毒培养基肠毒素 Α毒素抗菌免疫含菌量

分类号 R595.7 [医药卫生—内科学]

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