油炸花面

一说起陕西省淳化县的油炸花面,我的口水都要流下来了。你看它黄亮黄亮的,捏上一个放在鼻子跟前一闻,香喷喷的,吃在嘴里甜脆脆的,回味起来油津津的,真是越吃越好吃,越吃越想吃。以前做油炸花面只需把面揉成团,擀成片,切成条拧在一起,放在油锅里炸成红黑色,捞上来撒些白糖就行了。