发展乌鸡前景广阔

乌骨鸡羽毛洁白,体型娇小,外貌奇特,艳丽多姿,是我国宝贵的物种资源,也是世界珍禽。有人把它形象地概括为:一顶凤冠头上戴,绿耳碧环配两边;乌皮乌骨乌内脏,胡须飘逸似神仙;绒毛丝丝满身白,毛脚蹒姗赛蒲扇;五爪生得很奇特,拾大特征众口传。据文献记载,我国饲养乌骨鸡已有1300多年的历史。近年来,我国已悄然兴起一股乌鸡热,并广泛的开展了乌鸡饲养和开发利用的研究。随着人们对食物结构的逐渐改变和对高档食物需求的提高,以及黑色食品受人青睐,更有利于乌鸡的发展。随着乌鸡知名度的日益提高,它的珍用价值也为很多人接受,市场销量与日俱增。