怎样提高菜籽出油率

用菜籽榨油,一般厂家多在30%出油率上徘徊。怎样挖掘这个出油潜力呢?现介绍以下几点措施:一、筛净泥沙。菜籽中含泥沙1%左右,不但能吸附油脂,还会磨损榨螺,所以在炒籽之前,应用摇筛彻底筛净泥沙。二、控制炉火。用平底锅炒菜籽,接近炒熟时,锅也快烧红了。这时收籽,最后总会有几斤被烧黑。