大豆超氧化物歧化酶生产方法

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摘要大豆超氧化物歧化酶生产方法本发明涉及从大豆（豆类）中提取超氧化物歧化酶（简称ＳＯＤ）复合物的方法，歧化酶ＳＯＤ复合物是医药、食品、化妆品、饮料食品的重要成份。目前生产ＳＯＤ复合物，主要是采用动物的内脏为原料，原料难得，成本很高。本发明的目的是：以廉价...

出处《技术与市场》 1997年第12期14-14,共1页 Technology and Market

关键词物歧化酶大豆皂甙超氧化复合物生产方法蛋白聚合物超滤浓缩异黄酮上清液加热过滤

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技术与市场

1997年第12期

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