期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

营养可食蔬菜纸

下载PDF

导出

摘要营养可食蔬菜纸营养可食蔬菜纸是将蔬菜经预处理、烫漂、护色、切细、绞碎，提取本身的胶质，再经远红外干燥、微波干燥等工序制成的纸状食品，该产品不添加任何粘合剂，并经特殊的设备处理，所以保持天然的香味和色泽，１００克蔬菜纸Ｖｃ的最大保存量达２２．５毫克。吃...

出处《技术与市场》 1997年第12期21-21,共1页 Technology and Market

关键词蔬菜纸营养成份方便米饭微波干燥远红外干燥粘合剂方便面保存量预处理内包装

分类号 TS255 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
相关文献

1陈永浩,张子德,赵丛枝,陈志周,刘伟,王琦.欧李澄清汁加工工艺的研究[J].食品科技,2006,31(6):91-94. 被引量：11
2叶孟韬.热烫对山楂中维生素C的影响研究[J].河南职业技术师范学院学报,1996,24(3):1-3.
3天然沙棘豌豆新制品的研制[J].江西饲料,1995,0(4):32-32.
4胡云峰,王容倩,于晋泽,胡晗艳,陈君然.速冻紫皮洋葱护色工艺的研究[J].保鲜与加工,2012,12(6):35-38. 被引量：1
5刘月英,宋惠月,张子德,关中波.澄清型欧李汁加工工艺研究[J].食品科学,2008,29(8):725-728. 被引量：4
6阎勤劳,薛少平,朱琳,张密蛾.猕猴桃速冻处理低温贮藏恒温缓解工艺的试验研究[J].农业工程学报,2001,17(3):122-124. 被引量：4
7张德翱,段永涛.两种真空干燥方法的效果比较[J].真空,2004,41(2):34-36.
8徐麟,蒋涛,冯建荣,李文慧,沈卫强,张谦,阿曼古丽.不同太阳能干燥设备处理对杏干品质的影响[J].保鲜与加工,2012,12(3):38-40. 被引量：7
9段永涛,张德翱.加工脱水食品的真空临界低温干燥新工艺[J].食品工业科技,2004,25(11):94-95. 被引量：4
10罗惠波,张宿义,卢中明.浓香型白酒黄水的应用探索[J].酿酒,2004,31(2):71-72. 被引量：4

技术与市场

1997年第12期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部