论食用盐的新品种开发

盐是维持人体正常发育不可缺少的物质,与人类的生命息息相关。有关食品专家认为,成年人在正常情况下,每天至少须摄入10克左右的盐才能满足人体的正常需要。但食什么样的盐好?一直是人们普遍关心的问题。 我国海盐生产历史悠久,长期以来人们以海水直接晒制的原盐作为主要的食用盐,其花色品种十分粗放。