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食用大豆磷脂

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摘要食用大豆磷脂该项技术以大豆油精炼的副产品（水化油脚）为原料，经真空脱水制成浓缩大豆磷脂，再以丙酮为溶剂，采用高效混合萃取离心分离，回转式真空干燥新工艺路线，制得高纯度粉末状大豆磷脂新产品。在采用细流连续投料、高效混合、循环萃取脱油的新技术方面具有独创...

出处《技术与市场》 1997年第4期16-16,共1页 Technology and Market

关键词粉末大豆磷脂添加剂浓缩大豆磷脂乙醚不溶物功能特性丙酮不溶物抗氧化剂水化油脚新工艺路线提高产品质量

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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