长吻鮠的人工繁殖和鱼苗培育技术

编号:B96—8—3 内容简介及技术水平 长吻(鱼危)(川名江团),是我国名贵经济鱼类,其含肉率高达89％,且肉质细嫩、味道鲜美、自古以来享有盛誉。用其鳔干制成的“回鱼肚”是著名的风味食品,价格高达300元/公斤。由于长期选择性捕捞及江河污染等原因,天然产量急剧下降。 为了满足市场需要。