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食(药)用菌深加工技术

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摘要 技术特点 本技术包含不同食(药)用菌种类的各种深加工技术,即干制、盐渍、酸渍、糖渍、菌油、风味小食品以及灵芝、茯苓的疗效药品。
出处 《中国高校科技》 1996年第Z1期22-23,共2页 China University Science & Technology
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