一种陈米除臭剂的试验研究

Study on A Stale Rice Deodorizer

一种由甘氨酸、乳糖、半胱氨酸三种天然营养物组成的陈米除臭剂，经实验室蒸煮、品尝试验表明，该除臭剂能有效地除去三年之内的陈米的异味，并对米饭色泽、滋味和粘性有所改善。