蔬果防癌——可以信赖的有效手段

对于蔬菜水果防癌的作用,初步探明的结果是:蔬菜水果的活性物质,可能在人体内筑起了三道防线,从而抵制了癌症的侵袭。其一是有的蔬菜和水果所含的活性物质,能防止人体内致癌物质的形成。