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葛根蜂蜜酿制保健口服液的研究
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摘要
应用现代生物发酵技术酿制的葛根蜂蜜口服液,含40多种无机和有机成分,其中有人体必需的18种氨基酸及10多种微量元素,特别富含能促进儿童骨骼发育和脑细胞增长的活性因子和增强中老年人心肌功能的强心甙,保健功能明显,是预防现代“文明病”、老幼皆宜的理想保健珍品。
作者
干信
张正浩
机构地区
湖北工学院生物工程系
湖北中医学院食疗研究所
出处
《现代商贸工业》
1996年第11期37-38,共2页
Modern Business Trade Industry
关键词
葛根
保健功能
生物发酵技术
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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现代商贸工业
1996年 第11期
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