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饮食中的辩证法

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摘要饮食中的辩证法粗与杂常吃些杂粮如包谷、大麦、燕麦、红苕、洋芋等薯类食物，以及豆类食品，能获得尽吃大米白面所缺乏的各种营养成份。细与粗粮食加工过细，一则维生素会受到机械磨擦的破坏，二则有些粮食的营养成份主要在表皮，一摩再磨，会将营养＂磨掉＂了。白与黑海...

作者成丰

出处《农村财务会计》北大核心 1996年第6期63-63,共1页

关键词营养成份辩证法食中维生素蔬菜农药污染消化吸收粮食加工样子好有益健康

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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农村财务会计

1996年第6期

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