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降低胆固醇的清凉饮料
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摘要
以“津轻三年味噌”而闻名的金左()公司开始试销具有降低胆固醇作用的特别指定的保健食品“G-9”。这种食品在得到厚生省认可以后大约1年就商品化了。 “G-9”饮料,每包160ml,内含9克大豆球蛋白。
作者
孙国凤
出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
1996年第4期19-19,共1页
Biotechnology Bulletin
关键词
降低胆固醇
清凉饮料
大豆球蛋白
分离大豆蛋白
保健食
商品化
发酵技术
健康食品
胆固醇排泄
豆腐销售
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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生物技术通报
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