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糕点等六类食品微生物污染调查分析

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摘要糕点等六类食品微生物污染调查分析南京市下关区卫生防疫站盛芊为了解我区食品的微生物污染状况，提供监督管理依据，以便采取针对的措施，提高食品卫生质量，我站于１９９５年３月份～８月份对下关区７０家食品加工厂，食品销售商店的糕点等六类食品分别采样共３８６件样...

作者盛芊

机构地区南京市下关区卫生防疫站

出处《江苏预防医学》 CAS 1996年第1期101-101,共1页 Jiangsu Journal of Preventive Medicine

关键词污染调查食品微生物微生物污染食品加工厂食品销售食品卫生质量非发酵性豆制品糕点下关区食品生产经营

分类号 R115 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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江苏预防医学

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