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猪骨食品开发潜力大

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摘要猪骨食品开发潜力大猪骨食品因其丰富的营养价值而具有很大的市场开发潜力。猪骨所含的钙、磷、铁、钠等多种微量元素和蛋白质以及所产生的热量等都远远超过猪肉本身，而且具有很好的保健、医疗作用。其加工制作的食品对缺铁性贫血、佝偻和骨质疏松等疾病有着良好的非药性...

出处《畜牧市场》 1996年第2期76-76,共1页 stockbreeding market

关键词开发潜力猪骨加工制作缺铁性贫血骨质疏松市场开发潜力营养价值市场前景配合加工材料资源

分类号 F323.7 [经济管理—产业经济]

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畜牧市场

1996年第2期

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