肌醇生产技术新进展

1 概述 肌醇作用类似于胆碱,可促进肝及其组织中脂肪的代谢,降低血脂,促进菌种的培养和酵母的生长,所以可以制药物,用于治疗肝硬化、脂肪肝、动脉硬化、慢性肝炎、高胆固醇等疾病,也可作食品和饲料工业添加剂,同时在日化工业可用于生产高级化妆品,如防皱剂等。 由于肌醇具有的生理活性,因此它的开发研究引起了国内外广泛的兴趣。