当心细菌性食物中毒

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摘要当心细菌性食物中毒文／王宗频细菌是一种微生物，大多寄生于食物中；人食用后会引起中毒，发生恶心、呕吐、腹痛以及腹泻等胃肠道症状。１耶氏菌常寄生于人体和动物粪便，容易污染各种食品。耶氏菌与一般细菌不同，属于嗜冷菌，能在冷藏环境中生长、繁殖，被耶氏菌污染的...

作者王宗频

出处《医药与保健》 1996年第8期27-27,共1页 Medicine and Health Care

关键词细菌性食物中毒不耐热肠毒素沙门氏菌食物中毒莫根氏变形杆菌耶氏菌内毒毒素产气荚膜梭菌副溶血性外毒素肉毒杆菌

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医药与保健

1996年第8期

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