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老年人需要哪些营养物质

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摘要老年人需要哪些营养物质文／马荫笃在日常生活中，食物中的三大主要成分为蛋白质、脂肪与碳水化合物。蛋白质对老年人最为重要。老年人应摄入充足的蛋白，假如每天摄入热量为８．４×１０３焦耳时，其热量１７％来自蛋白质、４７％来自碳水化合物、３６％来自脂肪，结果４...

作者马荫笃

出处《医药与保健》 1996年第12期22-22,共1页 Medicine and Health Care

关键词老年人营养物质脂溶性维生素动脉硬化无机盐蛋白质摄入量水化合物脑血管系统疾病代谢紊乱维生素B

分类号 R16 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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医药与保健

1996年第12期

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