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哪些食物不宜多吃?
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摘要
松花蛋:因为制作松花蛋要用一定量的铅,经常食用会引起铅中毒,还会引起缺钙 臭豆腐:臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,还会有大量挥发性盐基氮以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体十分有害 味精:正常人每日摄入量为6克,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高,限制必需的二价阳离子钙和镁的利用,可造成短期的头痛、心慌、恶心等症状。
作者
洋洋
出处
《中国保健营养》
1996年第1期52-52,共1页
China Health Care & Nutrition
关键词
微生物污染
松花蛋
铅中毒
生殖系统
食物
发酵过程
不饱和脂肪酸
蛋白质分解
盐基氮
二价阳离子
分类号
R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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1
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2
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.电视时代,2006(3):44-44.
中国保健营养
1996年 第1期
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