南宋御筵上的金秋美食——螃蟹清羹

南宋绍兴二十一年农历10月的一天,杭州凤凰山皇宫北大门——和宁门,在钟鸣鼓响声中缓缓打开了。宋高宗赵构端坐在御辇中,由卤薄仪仗及殿步三司统制的将官军士簇拥着,鼓角轰鸣,干乘万骑,来到了清河郡王张俊的王府(在今之杭城清和坊)。张俊受宠若惊,率家人跪伏迎接。 在恢宏的王府大厅上,一个中国历史上空前的宴会,在婉转动听的丝竹乐声中开始了。华衣锦带的仆人们川流不息,端上了进奉皇上的各种南宋四时干鲜果品、腌腊鱼肉。