蜜饯类食品质量堪忧

1996年第三季度,国家技术监督局对蜜饯类食品质量进行了监督抽查。 本次共抽查了北京、天津、济南、上海四个城市的13家商场(食品店),抽样合格率为45.5％。 抽查结果表明,我国的蜜饯类食品整体质量水平仍然较低。北方蜜饯类食品二氧化硫残留量超标较普遍。