面+汤=香

读过孙见喜著的《贾平凹之谜》,其中写到贾平凹在1983年与友人去陕南的镇安,在位村长请他吃饭,本想把菜做得丰盛些,但作家一看到他家屋檐下有腌菜缸,受到触动,说是要吃“浆水面”。村长认为这种面拿不出手,可他的友人告诉他,省城人就爱吃这人。村长这才照办,没多大功夫,面上来了,随之而来的除油泼辣子外就是“曲”过的浆水,把它们拌在一起,这面就很诱人,作家吃得兴起,连说话也顾不上了。