高压锅炒花生

一般家庭用铁锅炒花生,如果改变一种烹饪工具,效果将如何呢?这里介绍一种用高压锅炒花生的方法。将要炒的花生放入高压锅内,放入量最好占高压锅容积的三分之一以下,用少许水滴把锅内花生微微点潮,再盖好锅盖,不加安全阀,然后把锅放在火上加热,待气孔开始冒气时,把火调小到刚能燎舔到锅底。