侗族豆茶被引量：1

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摘要在黔、桂、湘三省交界处,那里群山连绵！层层如茵,梯田直叠云端。在条条溪水喷珠如玉的点缀中,侗族的寨子傍山依水穿插其间,侗族人民食糯米、喜豆茶,世代沿袭经久不衰。豆茶对侗家民族来说,被美誉为"喜茶",象征着吉祥如意。逢年过节或红白喜事,侗家主人都要请宾客吃豆茶。侗族的豆茶可分清豆茶、红豆茶、白豆茶三种,各有吃法,

作者辰工

出处《中国保健营养》 1996年第8期39-40,共2页 China Health Care & Nutrition

关键词豆茶侗族牛肉汤定的地点筷子架象征着交界处玉米梯田猪肉

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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中国保健营养

1996年第8期

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