色香味美的章丘烤肉

在“鲁菜”中,山东省的“章丘烤肉”是一道名菜。说起来“章丘烤肉”,那是在解放战争年代里,跟着解放军过黄河打羊山时品尝过。屈指算来近50个春秋了。那是1947年,我们宣传队的任务是印油印小报,刷标语,搞宣传。那天来到章丘县城,天已黄昏,又饥又渴。我们的宣传队长老冯就是山东蓬莱人。他虽然知道“章丘烤肉”,但也从未品尝过。章丘县城西关有他一家远房亲戚。待安定住处后,我便跟随着冯队长去串亲戚了。