道口烧鸡的故事

豫北重镇道口,在抗日战争中,当时有道清铁路,是已故冯伯驹将军战斗过的地方。他曾写过这段战斗生活《道清路上》。 说起道口来,人们都会想到“道口烧鸡”这久负盛名的特产。道口烧鸡色泽鲜嫩,造型美观、香烂可口,芳香浓郁。特别是卫生好,久放不腐,即是在盛夏也可7日不馊。早在1956年全国食品展览会上被命名为名贵佳肴。1981年又被评为商业部系统的优质产品。