如何延长砂锅使用寿命

新砂锅用前先用淘米水煮一下,这样可堵塞砂锅用眼不易发现的微小孔隙,以防渗水。使用时火候要适当,应先用小火使锅热后,再用旺火。这样锅不易爆裂。砂锅不宜熬制粘稠食品。