饮食服务机械产品质量呈上升趋势,安全和卫生问题仍然严峻

近年来,饮食服务机械行业发展较快。为掌握其质量状况,促进其产品质量的提高,1996年第3季度,国家技术监督局分别组织国家食品加工机械质量监督检验中心和国家饮食服务机械质量监督检验中心对电热食品烤炉和面条机产品质量进行了国家监督抽查。其中,抽查19家企业的19种电热食品烤炉产品,合格14种,抽样合格率为73.7％:抽查40家企业的44种面条机产品,合格36种,抽样合格率为81.8％。