碳酸饮料的质量问题及其预防

碳酸饮料俗称汽水,产量高,销量大。由于它投资少、效益高,各类企业纷纷组织生产,加之设备落后、管理水平较低、技术力量薄弱,有的碳酸饮料存在不少质量问题,归纳起来有杂质多、二氧化碳不足、混浊、沉淀、成糊状、有辣味、异味等。