吃鱼能预防冠心病吗?

长期以来人们一直认为,海鱼和其他海鲜因为含有一类特殊的多不饱和脂肪酸,能预防冠心病,而且还有一些实验研究和流行病学调查支持这一看法。证据之一是爱吃鱼的日本人、格陵兰人和爱斯基摩人的冠心病发病率较低。但吃鱼究竟能否预防冠心病,仍缺乏足够的流行病学证据。 美国哈佛大学公共卫生学院的Ascherio教授领导的研究组从1988年开始,用详细的计算机可读的问卷对44,895名40-75岁的健康男性医务人员进行了长达6年的走访调查。结果发现每周吃1-2份和5-6份鱼餐的人群之间,冠心病的发病率并没有显著性差别。