肉夹馍与汉堡包

西安有一种好吃食,日"肉夹馍"。用白面烙的小烧饼,使刀片成两片且不全断开,内中夹上剁得烂烂的浓汁厚味的红烧肉,肉糜中还杂有生香菜生尖椒,实在是一种美味。这种吃食进北京后颇有市场。