嗜热菌及其嗜热机制

嗜热菌多生长在土壤、肥堆、热泉和火山地带,在晒热或自热的生境中,也常有存在。根据嗜热菌适应温度范围的不同,对嗜热菌分成生理上不同的三类:生长最高温度在70℃以上的极端嗜热菌、生长最高温度在50℃～65℃的兼性嗜热菌和生长最高温度在15℃～50℃的耐热细菌。