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开发食用蓝藻──地木耳

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摘要 开发食用蓝藻──地木耳地木耳隶属原核生物界,蓝藻门、念珠藻属,是植物界的最原始的类群之一,因其形似木耳的胶质片状而得名。它一般生活于潮湿土壤表面,如林中、山泉小溪旁湿地夏季雨后易于采到。地木耳中含丰富蛋白质、藻糖和维生素类,营养价值很高且味道鲜美,食...
作者 李炳芝
出处 《吉林水利》 1996年第8期20-20,共1页 Jilin Water Resources
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