食量与寿命

节食可以延寿,这是古今中外养生学家喜谈乐道的话题,人们一日三餐中进食量的多少可以直接影响其寿命的长与短。古代养生家主张老年人宜"食少",如晋代张华《博物志》说:"所食逾少,心开逾益;所食逾多,心逾塞,年逾损焉"。这与现代医学认为多食(尤其多食高热量的饮食)可致体重增加,人体肥胖,易患冠心病、高血压而短寿的意思相近。《内经素问》中"饮食自倍,胃肠乃伤"指出饮食过度的危害。孙思邈《千金要方》说:"饮食以时,饥饱得中",说明进食应定时定量,对胃肠功能有好处。