生活小窍门

煮蛋时在水中加些醋,容易剥壳。用啤酒代水焖烧牛肉,能使牛肉嫩质鲜,异香扑鼻。炒辣椒时放点醋,可减少辣椒中维生素 C 的损失,也能减少些辣味。