哪些食物易损伤大脑

现在的儿童一般都有较好饮食营养,但是专家调查结果表明,不少孩子的大脑受到食物的损害,影响了大脑的发育。这是由于平时多吃了下列食物。一是含铅食物;铅是脑细胞的一大"杀手"。食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在炸制过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。吃皮蛋,也会影响智力,皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅盐。而铅又具有极强的穿透能力。孕妇饮啤酒过多,血液中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑,损伤智力。二是含铝食物;世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克,要是一天吃1～2两油条便会超过这个允许摄入量。导致记忆力下降、思维能力迟钝。所以。