微波炉的其他用途

微波炉除了用于烹调食物外,还有加热、烘干、解冻和杀菌、消毒等功能,并可提供多种其他用途。1.冷冻食物的解冻。刚从电冰箱里取出来的鱼、肉、禽等冷冻食物,若急需马上烹调,可将冷冻食物即刻放入微波炉里解冻,这样可以使冷冻食物的受热状况更加均匀,而且解冻迅速。例如,一只重量1000克的冻鸡,放入微波炉里,仅需2分钟左右就可以完全解冻。2.蔬菜的干燥与脱水。在蔬菜旺季,可把洗干净的新鲜蔬菜放入微波炉中,用小功率档进行加热、烘干、脱水处理,直到蔬菜表皮收缩或干瘪状而略呈中软性,出炉后用塑料袋包装密封,食用时只要用清水浸泡后即可恢复新鲜蔬菜的品质和风味。