香椿芽的家庭快速生产技术

香椿芽是我国特有的美味菜蔬,其嫩芽芳香可口、味美宜人,经科学检测,营养丰富,经常鲜食对人体健康有益。有关科研部门在科研生产中,研究室内家庭无土栽培实用技术。选用红椿6号精品良种,经高锰酸钾万分之一倍轻水脱毒处理后,再经漂洗精选,就象生豆芽那样控制温度进行恒温快速生产。一般8～10天就可加工成10公分左右鲜嫩可口的高级香椿芽。每公斤香椿种籽可生产8～10倍的商品椿芽。这种方法设备简单、生产快速,不受时间、季节限制,家庭作坊适当改造即可投产,投资小收益高。