营养

1990年4月,调查了南京市4个区、80户308名居民的膳食膜式,发现除铁和视黄醇外,热能和其它营养素的摄入量都较我国推荐的每日膳食中营养素供给量低。热能低于2400kcal,蛋白质、硫胺素、核黄素、尼克酸。