期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
果味薯糕的制作
下载PDF
职称材料
导出
摘要
果味薯糕的制作果味薯糕是以红薯、山楂、白糖、明胶等为原料制成的一种营养食品,其外观晶莹。口感酸甜,是老少皆宜的大众食品。现将其加工制作方法简单介绍如下:一、工艺流程;原料处理──糖煮──加辅料──冷却──成型──包装。二、加工方法:1、原料配比。鲜红...
作者
刘付生
刘雄鹏
出处
《老区建设》
1995年第4期48-48,共1页
关键词
苯甲酸钠
柠檬酸
山楂
红色素
原料处理
果味
工艺流程
加工方法
厚料层
原料配比
分类号
TS972.116.9 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
逯耀东.
牛肉面碗内碗外[J]
.餐饮世界,2003(8):30-31.
2
邢湘臣.
海蜇食疗方[J]
.烹调知识,1998(11):46-47.
3
刘锦.
馒头—中国的大众食品[J]
.四川食品工业科技,1992,11(1):8-11.
4
康玉和.
四款油炸食品[J]
.农村新技术,1996,0(1):57-57.
5
王新田,郑建忠,罗丛浩.
西昌新钢业烧结技术进步[J]
.四川冶金,2008,30(3):48-50.
6
伯钦.
蔬菜的颜色与营养[J]
.食品与健康,1999,0(4):9-9.
7
陈耀明.
金色玫瑰 情人的香槟[J]
.厦门航空,2008,0(8):138-140.
8
李凯源.
聊包子[J]
.四川烹饪,2008(12):32-32.
9
天然抗氧化食谱[J]
.国际服装动态,2004,0(11):119-119.
10
周述玉.
葡萄酒的防病功效[J]
.社区,2008(24):43-43.
老区建设
1995年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部