笑啖红楼

老教授姓张,啃了一辈子《红楼梦》,是很有名望的红学家,人们尊称张老,现年愈花甲,赋闲在家。张老为人豁达倜傥,善戏谑.虽然有时未免过火,人们觉得这老头儿博古通今,性情开朗,有些趣味,煞是可爱,很喜欢同他来往,时常到府上有事无事的坐坐。张老学问深,多有理论,在饮食方面堪称鉴赏力极强的美食家,可是,一挨厨下,操起锅碗瓢盆来。