营区市售豆油、酱油质量检测(摘要)

1994年5～6月对所属6个生活服务中心和50个连队食堂所用的市售豆油和酱油的质量进行检测。按91型食品卫生检验箱理化部分进行操作,以国标各类食品卫生标准作为判定标准。结果表明,56份豆油样品中,桐油超标的占46.4%。