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潮汕菜脯
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摘要
品尝过潮汕菜脯的人,无不赞美其酥脆可口,肉质细腻,余味芬芳。潮汕农家栽植和腌制萝卜的历史悠久。萝卜个大又长,丰满圆硕,收获和腌制菜脯均选晴天。
作者
彭锦
出处
《源流》
1995年第3期27-27,共1页
Origins
关键词
腌制
农家
历史悠久
萝卜
肉质
酥脆
因地制宜
品尝
余味
细腻
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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1995年 第3期
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