21世纪的流行食品

21世纪的食品将是低热量、低胆固醇、低盐的、低糖的。蔗糖聚脂:美国研制的一种合成物,与快餐中的食油和脂肪相似,其神奇之处是不含热量。低胆固醇鸡蛋:人们现在吃的鸡蛋每只含胆固醇275毫克,但美国某农场所产的鸡蛋每只仅含190—210毫克。