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搞好集中采购,提高伙食质量

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摘要几年来,我们在食堂材料供应中实行了集中采购的办法,实践证明它是降低伙食成本的一项重要措施,是高校伙食工作走向市场的必然步骤。下面谈谈我们的做法和体会。一、具体做法我校设有五个学生大食堂、九个小食堂共担负校7000余名师生员工的就餐任务。

作者郭海棠啜瑞志张文基

机构地区太原工业大学

出处《高校后勤研究》 1995年第S1期107-108,121,共3页 University Logistics Research

关键词集中采购重要措施食堂采购员采购工作高校伙食工作具体做法采购人员实践证明材料供应

分类号 G647.4 [文化科学—高等教育学]

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高校后勤研究

1995年第S1期

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