芹菜窖藏保鲜法

冬季收获的芹菜,可利用菜窖贮藏保鲜。 建窖。在11月下旬至12月中旬,芹菜收回后的2～3天内,修造一个东西走向、宽160厘米、四周墙厚25厘米、高80厘米的菜窖。底每隔30厘米留一个直径为10厘米的通风口,注意纵横方向都适当的留通风口。