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对食用合成色素回收率影响因素的讨论

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摘要 通过实验首先测出模型水样中柠檬黄、胭脂红、亮蓝的单色素回收率,然后分别对实验样品鲜桔汁中的胭脂红、柠檬黄、菠萝汽水中的柠檬黄,黄瓜糖中的亮蓝、柠檬黄的回收率进行测定。把两种实验结果比较讨论,找出回收率的影响因素,以提高食用合成素分离测定的准确性。
作者 胡中华
出处 《菏泽医学专科学校学报》 1995年第1期6-7,共2页 Journal of Heze Medical College
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参考文献1

  • 1任中善,付秋明.染料、食用合成色素的毒性及简易鉴别[J]食品科学,1985(07).

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